Proprio come la regione in cui sorge, con tanti angoli ancora inesplorati, la Masseria San Domenico è ricca di tesori nascosti. Immersa nell'idilliaco paesaggio pugliese e incorniciata da ulivi millenari, la Masseria San Domenico combina le bellezze del passato con un presente lussuoso. Come la regione stessa, in gran parte inesplorata, l'hotel è pieno di meraviglie nascoste, in particolare le grotte sotterranee che ospitarono i monaci pugliesi in fuga dagli invasori arabi durante il Medioevo. La grotta più grande (ora accanto alla piscina all'aperto) era utilizzata per conservare l'olio di oliva, e sono tuttora visibili le macchine per la spremitura. L'hotel produce tuttora oli pregiati, che lo chef utilizza nella cucina del ristorante San Domenico. Più in profondità, da una sorgente termale naturale sgorga l'acqua ricca di minerali utilizzata dalla spa di talassoterapia dell'hotel, un centro dedicato al relax, in linea con l'ambiente incontaminato.
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- 04/11/2016
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